A Pizzaria San Paolo abre agora um novo espaço em Odivelas, trazendo pela primeira vez o conceito de pizza paulistana à Grande Lisboa. Este restaurante artesanal, reconhecido no Carregado, apresenta uma pizza caracterizada pela massa fina e fofa, cozida em forno a lenha e marcada por uma identidade criativa que mistura a tradição italiana com a cultura vibrante de São Paulo.
Situada no nº 20 da Rua Reinaldo dos Santos, nas Colinas do Cruzeiro, a San Paolo propõe um estilo que valoriza ingredientes autênticos e massa de fermentação lenta, sem seguir rigidamente as regras napolitanas. Este método resulta numa pizza com bordos generosos que não ficam no prato, convidando à partilha e ao convívio.
“A pizza paulistana não é apenas um prato — é uma experiência. É este espírito que queremos trazer para Lisboa: famílias, amigos, vizinhos e grupos a partilhar sabores e momentos. Em São Paulo, domingo à noite é sinónimo de pizza… e pizza é partilha, por isso é que tradicionalmente a paulistana é maior, tendo em média entre 40 e 50 cm!”, afirma Saulo Cardoso, fundador da San Paolo.
A carta inclui sabores emblemáticos como a Portuguesa, a Calabresa tradicional (sem queijo), a Margherita à moda paulistana e variações que incorporam Catupiry. Em Odivelas, a oferta amplia-se com novidades exclusivas como a Marsala (queijo Mascarpone, tomate confitado e cebola caramelizada em vinho Marsala), a Bianca (Mascarpone, bacon desidratado e pesto de limão), a Panna (base creme de espargos e presunto) e a Mel Picante (pepperoni, mel picante e cebola-roxa).
Além das pizzas, a nova carta integra pratos como lasanha confeccionada em forno a lenha, Stromboli (rolos de pizza com salame ventricina picante, mozzarella, tomate, cebola-roxa caramelizada e rúcula), rondelli de ricotta e espinafres com molho de tomate e bechamel, ravioli de abóbora com sálvia e manteiga queimada e uma panna cotta de frutos vermelhos com uma mistura especial de especiarias.
O horário de funcionamento da Pizzaria San Paolo em Odivelas é de segunda-feira a domingo, das 12h00 às 15h30 e das 19h30 às 22h30.
Fundada no Carregado, a San Paolo rapidamente se tornou referência pela sua massa artesanal e ambiente acolhedor. A abertura em Odivelas representa a expansão da marca para a Grande Lisboa, mantendo o foco na autenticidade, qualidade e na valorização do ritual social em torno da pizza.
