A Casa do Concelho de Gouveia vai celebrar em Lisboa o património gastronómico dos produtos endógenos da Serra da Estrela. A organização da Festa do Queijo pretende promover o queijo da região como produto de excelência e atrair os consumidores lisboetas para a grande festa do queijo realizada em Gouveia.
Este domingo, dia 1 de março, a Casa do Concelho de Gouveia em Lisboa voltará a celebrar os produtos endógenos da região da Serra da Estrela na Festa do Queijo, uma iniciativa que já tem tradição nos planos de atividades anuais desta associação e que decorre com regularidade no 1º trimestre do ano, tendencialmente antes do Mercado do Queijo de Gouveia.
Segundo a Casa do Concelho de Gouveia, este evento tem como principal propósito promover o Queijo da Serra e os produtores do concelho de Gouveia que o fabricam e/ou comercializam, “sem esquecer o objetivo último de induzir curiosidade, junto dos participantes e visitantes da cidade de Lisboa, para visitar Gouveia e, em particular, o Mercado do Queijo”, realizado nesta cidade serrana, no distrito da Guarda.
Nesse sentido, há uma sinergia com o Mercado do Queijo mais efetiva em 2026, traduzida no reforço da parceria com o Município de Gouveia, que assume este evento como um aperitivo para esse mercado, que acontecerá duas semanas depois, nos dias 14 e 15 de março.
Entendeu-se, assim, que a promoção do Queijo da Serra na sede da Casa do Concelho de Gouveia, situada no nº 54A da Rua Luciano Cordeiro, a pouco mais de 5 minutos a pé do Marquês do Pombal, “será uma ação estratégica diferenciadora para o Mercado do Queijo de Gouveia, sobretudo se pautada por momentos mais participativos e que ajudem a cativar a afluência de novos públicos”.
Confeção e prova do requeijão serrano
Após a abertura informal do evento, pelas 15h00, um dos pontos de interesse será a confeção tradicional do requeijão Serra da Estrela protagonizado pela Confraria Báquica, Gastronómica e do Requeijão Serra da Estrela.
Cerca de uma hora depois, abrirá o período de prova do Requeijão e de Queijo da Serra, com possibilidade experimentar e adquirir ambos estes produtos, bem como enchidos de diferente variedade, o doce de abóbora e o vinho Dão (vinhas de altitude) de produtores do concelho de Gouveia, habitualmente disponíveis na Casa do Concelho de Gouveia.
“Por todas estas razões, será certamente uma tarde repleta de sabores da nossa região”, pelo que a Casa do Concelho de Gouveia “apela a todos os apreciadores e curiosos do Queijo da Serra que passem no seu espaço-sede para desfrutar de tarde de conhecimento dos símbolos gastronómicos e tradições serranas”.
A iniciativa tem início agendado para as 15h00 de domingo e é de entrada livre.
