O restaurante Sr. Lisboa celebra o Dia dos Namorados a 14 de fevereiro com um menu especial na sua divisão O Jardim, concebido para transformar o jantar numa experiência íntima e narrativa de amor.
O jantar inicia-se com um gesto de partilha chamado Encontro, que inclui pão de fermentação natural da Padaria do Beco, manteiga de levedura e miso e azeitonas do Douro marinadas. Segue-se o prato designado Primeiro Passo, onde o robalo é o protagonista, servido com aji amarillo, óleo de aneto, milhos crocantes, tagetes e holófitas, proporcionando uma entrada fresca e equilibrada.
O momento Paixão apresenta lulas grelhadas no carvão acompanhadas por um arroz cremoso de coentros e algas da costa portuguesa, criando um contraste entre fumo, frescura e textura. Já em Romance, o ritmo abranda com bochecha de porco preto guarnecida com alecrim, puré de batata-doce e especiarias, que proporciona conforto e elegância.
O jantar termina com a sobremesa A Despedida, que inclui uma pêra em vinho do Porto, crumble de avelã e gelado de baunilha, prometendo um final doce, equilibrado e memorável.
Este menu está disponível exclusivamente na noite de 14 de fevereiro e tem o valor de 40 euros por pessoa, incluindo água lisa e café, ficando as bebidas fora do preço indicado.
O Sr. Lisboa destaca que “mais do que assinalar uma data, o Jardim propõe um momento para abrandar, partilhar e desfrutar do prazer simples de estar à mesa”. A proposta mantém a identidade d’O Jardim, focando-se no produto, no tempo e na experiência gastronómica, valorizando os legumes e vegetais como elementos principais na cozinha.
O Sr. Lisboa, reconhecido na cidade pela sua aposta em partilhar gastronomia portuguesa e criar espaços de convívio, concebeu O Jardim como uma homenagem à natureza, onde os legumes e vegetais ganham protagonismo, deixando para trás o papel secundário que tradicionalmente ocupam no prato.
