A Delta Coffee House Experience apresenta uma nova edição limitada do Impossible Coffee, com origem nas montanhas de Gaitania, na região de Tolima, Colômbia, produzida pela comunidade indígena Nasa We’sx.
Este café resulta do projeto YUPPIE (Young Professional People), criado por jovens da associação ASOCANAFI, que apostaram na revitalização da produção de café numa zona marcada pelo conflito armado e êxodo rural. Eider Socorreño Palya, director do projeto YUPPIE, afirma: “Quero que a minha família, os meus filhos e a minha comunidade deem continuidade ao legado deste café”.
A edição colombiana integra o portefólio Impossible Coffees, que inclui outros cafés de microprodução, como o primeiro café português dos Açores, o Café Catoninho de São Tomé e Príncipe, o Café Amboim de Angola e o Café da Floresta do Toki, da Tailândia.
O transporte do café da Colômbia para a Europa foi realizado por barco à vela, reduzindo a pegada de carbono entre 70% e 90% em relação ao transporte convencional. A carga tem o selo Fresh Coffee Clean Ocean (FCCO), que certifica um transporte sustentável, protegendo os oceanos e a biodiversidade marinha. A viagem demorou cerca de vinte dias, com controlo de temperatura e ventilação para preservar a qualidade e frescura dos grãos.
De acordo com a Delta Coffee House Experience, 10% das vendas deste café revertem para a Comunidade Indígena Nasa We’sx, reforçando o compromisso com o desenvolvimento local e sustentável.
Clara Melícias, Diretora de Lojas Delta Coffee House Experience e e-Commerce do Grupo Nabeiro, destaca: “A nova edição Impossible Coffees nasce onde muitos veriam limites, mas onde a coragem escolheu ficar. Em Gaitania, na Colômbia, uma nova geração decidiu investir no futuro da sua terra, transformando resiliência em oportunidade e tradição em inovação. Cada chávena celebra o poder de acreditar, mesmo quando o caminho parece improvável, e prova que, quando há coragem e dedicação, não existem cafés impossíveis, apenas histórias extraordinárias por descobrir. Este café é a expressão viva de um compromisso contínuo da Delta Coffee House Experience com as origens, com as comunidades e com histórias que merecem ser contadas. Tal como em edições anteriores, reforça a nossa missão de dar voz a pequenos produtores e de trazer até aos nossos consumidores experiências únicas, raras e com um propósito maior.”
Esta nova edição está disponível desde hoje nas lojas Delta Coffee House Experience em Lisboa, no Porto, em Paris, e na loja online. A marca, criada em 2021, promove um conceito de espaços multissensoriais para dar a conhecer a cultura do café e os seus processos, estando presente em cinco locais, incluindo Lisboa, Porto e Paris.
