A Câmara Municipal de Cascais e a Junta de Freguesia de Cascais e Estoril homenageiam Maria de Lourdes Modesto, uma das maiores referências da gastronomia portuguesa, com a atribuição de um topónimo a uma rotunda em São João do Estoril.
A cerimónia de descerramento da placa toponímica “Rotunda Maria de Lourdes Modesto – Personalidade da Gastronomia (1930-2022)” ocorreu no dia 16 de julho, às 17h30, na confluência da Estrada da Alapraia, da Rua Manuel Acácio Pereira Lourenço, da Estrada das Corredoras e da Rua Principal, em São João do Estoril.
Maria de Lourdes Modesto dedicou quase sete décadas a preservar, estudar e divulgar a gastronomia nacional, tornando-se uma personalidade marcante da cultura portuguesa e uma referência para várias gerações.
Antes de a gastronomia ganhar destaque mediático, levou a cozinha portuguesa às casas de milhões de portugueses através da televisão, transformando-a num património vivo. Com os seus livros e trabalho de investigação, ensinou a conhecer, preservar e valorizar receitas, produtos e tradições culinárias do país.
É autora de “Cozinha Tradicional Portuguesa”, obra de referência incontornável que concilia o respeito pela tradição com uma visão moderna e acessível da cozinha. “Mais do que ensinar a cozinhar, ajudou a afirmar a gastronomia como uma expressão da identidade cultural portuguesa”, destaca a Câmara Municipal de Cascais.
A homenagem tem um significado especial pois Maria de Lourdes Modesto escolheu São João do Estoril para viver os seus últimos anos. O seu legado permanece ligado ao concelho através de iniciativas como o Cascais Food Lab e o Cascais Júnior Chef – Prémio Maria de Lourdes Modesto, criado ainda em vida.
A cerimónia contou com as presenças do Presidente da Junta de Freguesia de Cascais e Estoril, Francisco Kreye, de Maria Manuela Assis Brito, filha da homenageada, e do Presidente da Câmara Municipal de Cascais, Nuno Piteira Lopes.
Ao atribuir este topónimo, a Câmara Municipal de Cascais e a Junta de Freguesia de Cascais e Estoril “perpetuam a memória de uma mulher que fez da gastronomia um património cultural, preservando a identidade, a história e as tradições de Portugal”.
